Gå til hovedinnhold
Photo: Marius Fiskum
40-60 min

Lax on the beach

Denne kombinasjonen av saftig marinert laks, spicy Sriracha-dressing og eksotisk ananas er skikkelig digg. Retten er i tillegg lett å lage - prøv bare selv!

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Pensle laksestykkene med honningmarinaden.
  • Stek dem i pannen i 2-3 minutter på hver side.
  • Bland Sriracha med rømme, og pepre og salte etter smak.
  • Skjær ananas og paprika i små terninger, og bland med limesaft, olivenolje, pepper og salt.
  • Skjær rødkålen i tynne strimler.

Servering 

Anrett laksen på lompene med Shiracha-sausen, koriander, ananas- og paprikasalsa, rødkål og laks på toppen. Dryss koriander over, hell litt dressing på  toppen og fold lompene om du vil.