Salat med laks

Salat med laks

Når matpakken er gitt litt omtanke smaker den også ekstra godt. Hva med å lage en salat med laks og hjemmelaget dressing? Enkelt og veldig godt!

Vanskelighetsgrad Enkelt
Gi din vurdering 1 5 3,33333

Ingredienser

Antall porsjoner

Dressing

Framgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 170 °C.

  • Dryss laksen med salt og sukker, og stek i stekeovnen i ca. 10 minutter. 

  • Avkjøl laksen i kjøleskap og skjær opp i biter.

  • Skjær agurk, plommetomat og hjertesalat i biter og ha i en salatbolle.

  • Ha i laks og brødkrutonger i salaten.

Dressing

  • Finhakk sjalottløk og riv parmesan.

  • Bland alle ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og pepper.

Server salaten med dressingen.

Tips: Har du rester fra laksemiddagen kan også det benyttes i salaten. 

Bra mat for hjernen og kroppen: Denne oppskriften bidrar til å sette kroppen din i en robust og balansert tilstand. Samtidig gir den hjernen næring som er viktig for normal opprettholdelse og utvikling. Oppskriften inneholder masse grønnsaker, grove karbohydrater og sjømat rik på omega-3 eller jod, og har i tillegg lite mettet fett, sukker og salt.