Foto: Synøve Dreyer
Sashimi
Sashimi er manges favoritt! Vi viser deg hvordan du enkelt tilbereder havets fristelser til en lekker sashimirett. Enklere og raskere enn dette blir det ikke.
Fremgangsmåte
Skjær først et jevnt stykke av fiskefileten, og skjær i 2-3 mm tynne skiver. Skråskjær fileten, alltid mot marmoreringen i fiskekjøttet.
Soyasaus med lime
Press saften av lime i soyasausen og rør inn sesamolje.
Sashimidressing
Finhakk løk, sylteagurk, stangselleri og kapers.
Bland ingrediensene til dressingen og la den trekke litt i kjøleskapet.
Server sashimi med soyasaus med lime, sashimidressing og tynne strimler av rettich og gulrot.
