Stekt laks med pæresalat
Denne enkle hverdagsretten med stekt laks og pæresalat passer til hele familien og er rask å lage. Derfor er den perfekt i en travel hverdag.
Fremgangsmåte
Skjær laksen i porsjonsstykker, og tørk dem lett med kjøkkenpapir.
Bland hvetemel, salt og pepper godt i en brødpose.
Legg laksestykkene i posen og vend slik at laksen blir dekket.
Rist av det overflødige melet, og stek laksen i olivenolje på middels varme, ca. 3 minutter på hver side.
Salat
Riv pære og rør inn crème fraîche.
Smak til med salt og pepper.
Server laksen med pæresalat og kokt potet. Pynt gjerne med friske urter hvis du har.
