Gå til hovedinnhold
Photo: Synøve Dreyer
20 min

Taco poke med laks

Taco poke er den nye fredagstacoen! La deg bli hektet på denne friske, sunne og deilige oppskriften som hele familien kan nyte med god samvittighet. 

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Skjær laksefilet i terninger.

  • Grovhakk koriander og press saften av lime.

  • Bland sammen koriander, limesaft, sriracha chilisaus og olivenolje, og bland det inn med lakseterningene.

Salsa

  • Finhakk sjalottløk, chili og koriander, og skjær tomater i terninger.

  • Bland det godt sammen og smak til med salt.

Tilbehør

  • Skjær isbergsalat i strimler og avokado i terninger.

Ha salaten i bunnen av bollene og topp med avokado, mais, laks, salsa og lettrømme. Server med tortillachips.