Foto: Esten Borgos
Rakfiskrullader
Rakfiskrullade passer godt som forrett eller til tapasbordet. Server denne tradisjonelle rakfiskretten neste gang du inviterer til besøk. Enkel og rask å lage.
Fremgangsmåte
-
Renskjær rakfisken og skjær den i tynne skiver.
-
Finhakk rødløk.
-
Bland sammen sennep og seterrømme, og smør blandingen på potetlefsene.
-
Dryss over finhakket rødløk, legg på rakfisk, og rull sammen.
-
Del rullene i passende biter og fest med tannpinner.
Ha bitene på fat og server.
Tips: Rødløk kan byttes med vanlig løk eller purre.
