Photo: Astrid Hals
Pastasalat med reker
Prøv denne pastasalaten med reker som blir ekstra smakfull med din egen tomatpesto. Den er enkel og rask å lage, og passer perfekt i en hektisk hverdag.
Fremgangsmåte
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Finhakk rødløk og del cherrytomat i båter.
Tomatpesto
Kjør sammen alle ingrediensene til pestoen i en foodprosessor eller med stavmikser til en jevn mos.
Bland sammen reker, pasta, rødløk, cherrytomat, ruccolasalat og tomatpesto, og server.
