Gå til hovedinnhold
Photo: Norges sjømatråd
20-40 min

Reker med pepperrot og eple

Reker på tapasbordet er en garantert hit! Denne oppskriften er inspirert av våre svenske naboer, og er både frisk og litt spicy.

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Om du bruker fryste reker, så må de tines først.
  • Fordel rekene utover et serveringsfat.
  • Skrell og riv eplet. Bruk den grove siden på et rivjern. Strø eplet over rekene.
  • Riv sitronskall og pepperrot på den fine siden og strø over.
  • Dryss rapsolje over retten og fordel rømmen utover.
  • Krydre med litt salt og pepper etter egen smak.
  • Topp med dill og server retten med flatbrød til.