Salat med reker

Salat med reker

Reker og salat er en klassisk kombinasjon. Med bønner og mais blir salaten mettende og god. Den kan serveres på koldtbord like godt som den kan være en enkel lunsj.

Vanskelighetsgrad Enkelt
Gi din vurdering 1 5 3,5625

Ingredienser

Antall porsjoner

Dressing

Serveres med

Framgangsmåte

  • Strimle salaten, og la maiskorn og bønner renne godt av.

  • Del cherrytomatene i to.

  • Bland reker, salat, mais, bønner og cherrytomater, og dryss ost og pinjekjerner over.

Dressing

  • Pisk sammen lettrømme, karri og dijonsennep, og smak til med sitronsaft, salt og pepper.

  • Finhakk urtene og rør inn i dressingen.

Server salaten med dressing og brød ved siden av.