Rullet flyndre i eplesaus

De beste middagene har like spennende smak som utseende. I denne oppskriften får fileter av flyndre en frisk urtesmak. Urtene kan du skifte ut etter sesong og smak.

Vanskelighetsgrad Middels
Gi din vurdering 1 5 4

Ingredienser

Antall porsjoner

Saus

Serveres med

Framgangsmåte

  • Finhakk urter og bland sammen med smør, revet sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.

  • Smør urtesmøret jevnt over flyndrefiletene, rull dem sammen og fest dem med en cocktailpinne.

Saus

  • Skjær eple i terninger.

  • Kok opp eplejuice i en stekepanne, rør inn maisennajevner, eple og sitronsaft.

  • Legg rullene i sausen, legg lokk på stekepannen og damp flyndren til den er akkurat gjennomkokt, ca. 4 minutter.

Server med en frisk salat og kokte poteter.