Foto: Norwegian Seafood Council
Sei tandoori med agurksalat
I denne oppskriften får seien en indisk smak med tandoorikrydder. Som tilbehør lager du bare en agurksalat med yoghurt og mynte, og serverer med nanbrød ved siden av.
Fremgangsmåte
Del fisken i serveringsstykker og legg stykkene på et fat.
Pensle fiskestykkene med olje og dryss over tandoorikrydderet.
Stek fisken i olje ved middels varme, 2-3 minutter på hver side.
Agurksalat
Skrell agurk, del i to på langs, ta ut kjernene og skjær i tynne skiver.
Vask og finhakk mynte.
Bland agurkskiver sammen med finhakket mynte og yoghurt.
Server sei tandoori med agurksalaten og nanbrød ved siden av. Pynt gjerne med mynteblader.
