Gå til hovedinnhold
Foto: Norwegian Seafood Council
30-40 min

Sherrysild

Det trenger ikke ta langt tid å lage hjemmelaget sild. Juks litt med sild på glass og vips så har du en egenprodusert sherryvariant!

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Skjær rødløk, ingefær, gulrot og pepperrot i tynne skiver.
  • Hell laken fra silden i en bolle og bland den med sherry, hel pepper og sennepsfrø.
  • Legg sild, rødløk, ingefær, gulrot, pepperrot og laurbærblad lagvis i et glass eller krukke.
  • Hell laken over og legg på lokk.
  • Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
  • Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker.

Tips: Dersom du vil lage alt fra grunnen av kan du erstatte peppersild på glass og heller bruke kryddersildfileter og lage eddiklake.