Ovnsbakt torsk med pesto

Torskefileten smaker ekstra godt smurt med pesto og bakt i stekeovnen sammen med hvitløk, paprika og brokkoli. En frisk og fargerik rett som vil falle i smak hos hele familien. 

Vanskelighetsgrad Enkelt
Gi din vurdering 1 5 3,39130251716247

Ingredienser

Antall porsjoner

Serveres med

Framgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.

  • Skjær torskefilet i serveringsstykker og dryss over litt salt og pepper.

  • Vask, rens og skjær løk og hvitløk i tynne skiver.

  • Vask og rens brokkoli og paprika.

  • Skjær brokkoli i små buketter og paprika i biter.

  • Løs opp buljongterning i vannet.

  • Legg grønnsakene over i en smurt ildfast form.

  • Drypp olivenolje over grønnsakene og hell i buljongen. Dryss over litt salt og pepper.

  • Legg torskestykkene over grønnsakene.

  • Press sitronsaft over torskestykkene og smør på pesto.

  • Dekk formen med aluminiumsfolie.

  • Stek retten midt i stekeovnen i ca. 20 minutter eller til fisken er ferdig.

Server ovnsbakt torsk med ris ved siden av.