Foto: Norwegian Seafood Council
Quesadillas med sardiner
Quesadillas er en meksikansk rett og i denne oppskriften har vi gjort den litt mer norsk med sardiner. Med paprika, cheddarost og jalapeños er det en smakfull rett.
Fremgangsmåte
Ta sardiner ut av oljen og la dem renne av seg på tørkepapir.
Skjær paprika og jalapeño i biter, og riv cheddar.
Smør kremost på halvparten av tortillawraps, og fordel sardiner, paprika og jalapeño utover.
Dryss over cheddarost og legg resten av tortillawraps over.
Smør olivenolje på toppen av hver quesadilla, og legg den smurte siden ned i en varm stekepanne.
Snu den forsiktig når den er lysebrun og stek på den andre siden til osten er smeltet.
Server med tomatsalsa og lettrømme.
