Name: Ekspress fiskesuppe
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g seifilet, uten skinn og bein; 1 stk potet, melet type; 1 skive sellerirot; 1 stk gulrot; 0.25 stk purreløk; 1 ss margarin, flytende; 1 ts karri; 0.25 ts kajennepepper; 0.5 ts gurkemeie; 9 dl vann; 1 terning fiskebuljong; 1 dl matfløte; salt

4/5

Vanskelighetsgrad Enkelt

Varighet 20 min Total tid 20 min

Antall porsjoner

Ingredienser

400 g g seifilet, uten skinn og bein seifilet, uten skinn og bein
1 stk stk potet, melet type potet, melet type
1 skiver skive sellerirot sellerirot
1 stk stk gulrot gulrot
0,25 stk stk purreløk purreløk
1 ss ss margarin, flytende margarin, flytende
1 ts ts karri karri
0,25 ts ts kajennepepper kajennepepper
0,5 ts ts gurkemeie gurkemeie
9 dl dl vann vann
1 terning terning fiskebuljong fiskebuljong
1 dl dl matfløte matfløte
0 salt salt

Framgangsmåte

Skjær fisken i terninger på ca. 2 cm.
Vask og rens grønnsakene.
Riv potet, sellerirot og gulrot på den groveste på et rivjern.
Skjær purre i tynne ringer.
Varm margarinen i en kjele, og surr potet, sellerirot, karri, kajennepepper og gurkemeie i noen minutter.
Tilsett vann og buljongterning, la suppen koke opp og koke i 5 minutter.
Rør kraftig i suppen så poteten går i stykker, da blir suppen tykkere.
Tilsett fisk, gulrot og purre, og gi suppen et nytt oppkok.
Ha i matfløte, varm opp og smak til med krydder og litt salt.

Server straks.

Tips: Denne oppskriften er uten egg, skalldyr og nøtter. Les innholdsdeklarasjonen på buljongterningen nøye og velg en uten gluten, da er oppskriften også glutenfri.