Foto: Norwegian Seafood Council
Wok med laks og nudler
Lag wok på bålet neste gang du tar barna med på tur. Ordne alt ferdig på forhånd og ta med i bokser. Denne oppskriften er uten melk, gluten, egg, skalldyr og nøtter.
Fremgangsmåte
Skjær laksen i ca. 3 cm store biter.
Kok nudlene som beskrevet på pakken.
Vask og rens paprika, brokkoli, gulrot og sukkererter, og skjær dem i biter.
Varm oljen i en bålwok og stek laksebitene i 1-2 minutter på hver side, til de får en blekrosa farge. Ta laksebitene ut av woken og legg dem til side.
Stek grønnsakene raskt på høy temperatur.
Tilsett kokte nudler, limesaft, soyasaus og sweet chilisaus.
Bland godt og tilsett laksebitene.
Smak til med eventuelt mer soya- og sweet chilisaus.
Server straks.
