Name: Marinert matjessild til grill
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk matjessild, doble fileter; 2 ss ingefær, frisk; 2 fedd hvitløk; 0.5 stk sitron; 4 dl vann; 1 dl soyasaus; 2 ss honning; 1 ts paprikapulver; 1 ss sesamolje; 1 stk eple, grønt; 12 stk jordbær; 2 dl salat, småbladet; 1 stk frissèsalat; 2 ss sitronsaft; 0.5 ts sukker; lettrømme

Vanskelighetsgrad Enkelt

Varighet 20-40 min Total tid 20-40 min

Antall porsjoner

Ingredienser

4 stk stk matjessild, doble fileter matjessild, doble fileter

Marinade

2 ss ss ingefær, frisk ingefær, frisk
2 fedd fedd hvitløk hvitløk
0,5 stk stk sitroner sitron
4 dl dl vann vann
1 dl dl soyasaus soyasaus
2 ss ss honning honning
1 ts ts paprikapulver paprikapulver
1 ss ss sesamolje sesamolje

Salat

1 stk stk eple, grønt eple, grønt
12 stk stk jordbær jordbær
2 dl dl salat, småbladet salat, småbladet
1 stk stk frissèsalat frissèsalat
2 ss ss sitronsaft sitronsaft
0,5 ts ts sukker sukker

Server med

0 lettrømme lettrømme

Framgangsmåte

Del matjessilden i enkle fileter.
Finhakk eller riv ingefær og hvitløk, press saft av sitron, og bland med de øvrige ingrediensene til marinaden.
Legg filetene i marinaden og la dem marinere i 30 minutter.
Grill filetene på smurt grillfolie eller rett på grill, ca. 1 minutt på hver side.

Salat

Skjær eple i tynne skiver og del jordbær i to.
Riv salaten i strimler, og vend sammen med eple og jordbær.
Rør sammen sitronsaft og sukker, og drypp over salaten.

Server matjessild med salat og lettrømme ved siden av.

Tips: Du kan også steke marinert matjessild i stekepannen.