Photo: Norwegian Seafood Council
Marinert matjessild til grill
Marinert matjessild er enkelt og smakfullt, og passer utmerket på grillen. I denne oppskriften foreslår vi en frisk salat med blant annet eple og jordbær ved siden av.
Fremgangsmåte
Del matjessilden i enkle fileter.
Finhakk eller riv ingefær og hvitløk, press saft av sitron, og bland med de øvrige ingrediensene til marinaden.
Legg filetene i marinaden og la dem marinere i 30 minutter.
Grill filetene på smurt grillfolie eller rett på grill, ca. 1 minutt på hver side.
Salat
Skjær eple i tynne skiver og del jordbær i to.
Riv salaten i strimler, og vend sammen med eple og jordbær.
Rør sammen sitronsaft og sukker, og drypp over salaten.
Server matjessild med salat og lettrømme ved siden av.
Tips: Du kan også steke marinert matjessild i stekepannen.
