Foto: Norwegian Seafood Council
Ørretrullader
Tortillawraps passer godt til tapas siden de kan fylles med nesten hva som helst. I denne oppskriften foreslår vi rå ørret, grønnsaker og hjemmelaget kryddermajones.
Fremgangsmåte
Skjær ørreten, avokado, agurk og gulrot i tynne strimler.
Drypp litt sitronsaft over avokadoen.
Majones
Kjør alle ingrediensene til majonesen unntatt soyaolje i en blender eller med en stavmikser.
Tilsett oljen litt om gangen til konsistensen er tykk og kremet.
Smak til med kajennepepper og salt.
Smør majones på tortillawraps, og legg fisk og grønnsaker over.
Rull sammen, del hver tortillawrap i 4 og server.
