Ørretrullader

Name: Ørretrullader
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g ørretfilet, uten skinn og bein; 0.5 stk avokado; 0.5 stk agurk; 0.5 stk gulrot; 0.5 stk sitron; 2 stk eggeplomme; 1 ss olivenolje; 0.5 ss sennep; 0.5 stk chili, rød; 0.5 ss ingefær, frisk; 0.5 ss soyasaus; 0.5 ss sitronsaft; 1.5 dl soyaolje; kajennepepper; salt; 2 stk tortillalefser

Tortillawraps passer godt til tapas siden de kan fylles med nesten hva som helst. I denne oppskriften foreslår vi rå ørret, grønnsaker og hjemmelaget kryddermajones.

Vis ingredienser

Ingredienser

Porsjoner

Fremgangsmåte

Skjær ørreten, avokado, agurk og gulrot i tynne strimler.
Drypp litt sitronsaft over avokadoen.

Majones

Kjør alle ingrediensene til majonesen unntatt soyaolje i en blender eller med en stavmikser.
Tilsett oljen litt om gangen til konsistensen er tykk og kremet.
Smak til med kajennepepper og salt.
Smør majones på tortillawraps, og legg fisk og grønnsaker over.

Rull sammen, del hver tortillawrap i 4 og server.

Om oss

Følg oss

Ørretrullader

Vis ingredienser

Ingredienser

Fremgangsmåte

Majones