Foto: Studio Dreyer-Hensley
Røkt laks med linsesalat
Linsesalat er både friskt, sunt og godt. Hva med å kombinere den med røkt laks som et komplett måltid i sommer?
Fremgangsmåte
- Skjær røkt laks i skiver og legg på et serveringsfat.
- Finhakk sjalottløk, persille og mynte.
- Skjær agurk i små terninger og del cherrytomater i to.
- Ha sjalottløk, persille, mynte, agurk og cherrytomat i en bolle.
- Ha saften av sitron, olivenolje og litt salt over salaten, og vend den lett sammen.
- Vend linsene inn i salaten.
- Server skivene av røkt laks sammen med linsesalaten.
