Foto: Norwegian Seafood Council
Asiatisk kryddersild
For å få et asiatisk preg på silden bruker vi ingefærsild i denne oppskriften. Med kokosmelk, sitrongress og koriander er det som å feire jul i Thailand.
Fremgangsmåte
Ta sildebitene opp av laken og la dem renne av seg på tørkepapir.
Finhakk chili og syltet ingefær, og skjær sitrongress i tynne strimler.
Rør sammen majones, seterrømme og kokosmelk.
Tilsett chili, syltet ingefær, sitrongress, koriander og riseddik.
Smak til med lime.
Vend inn ingefærsild i blandingen.
Ha blandingen i et glass eller krukke og legg på lokk.
Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.
