Foto: Silje Feiring
Krabbekaker
Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en oppskrift som vil imponere.
Fremgangsmåte
- Finhakk løk, paprika og hvitløk, og bland med worcestershiresaus, egg, majones, salt og kajennepepper.
- Tilsett krabbekjøtt og bland sammen.
- Rør sammen griljermel og hvetemel, og tilsett i krabbeblandingen, litt om gangen. Deigen skal være forholdsvis løs, så bruk mer griljermel og hvetemel om nødvendig.
- Smak til med litt pepper.
- Fukt hendene og form små kaker av deigen.
- Stek kakene i en blanding av smør og olje i ca. 2 minutter på hver side, og legg de ferdigstekte kakene på tørkepapir etterhvert.
- Server krabbekakene med sweet chilisaus, salat og ris ved siden av.
