Foto: Eva Hildén Smith
Cæsarsalat med ovnsbakt laks
Gi den klassiske cæsarsalaten et nytt utseende med å servere den i porsjonsskåler. Denne oppskriften passer godt til forrett eller lunsj.
Fremgangsmåte
Sett stekeovnen på 150 °C.
Skjær laksen i porsjonsstykker og dryss med salt og pepper.
Legg laksestykkene i en smurt ildfast form og stek i stekeovnen i ca. 7 minutter.
Strimle salat, skjær sitron i mindre biter og riv parmesan.
Legg salaten i porsjonsskåler og ha laks, sitron og parmesan over.
Dressing
Bland sammen ingrediensene til dressingen.
Smak til med salt og pepper.
Server cæsarsalat med dressing dryppet over.
