Foto: Norwegian Seafood Council
Enkel ramen med ørret
Ramen er en tradisjonell japansk nudelsuppe med mye smak i. Spennende, men også rask og enkel hverdagsmat.
Fremgangsmåte
Skjær ørret i tynne skiver.
Kok nudler etter anvisning på pakken. Ikke bruk krydderposen som følger med noen typer nudler.
Del brokkoli i små buketter og kok i 1 minutt.
Skjær vårløk og ingefær i tynne skiver.
Suppe
Bland ut hon dashi i vann og kok opp.
Tilsett miso pasta og pisk det godt sammen.
Ha nudler, ingefær, brokkoli og ørret i suppeskåler og hell kokende suppe over. Topp med vårløk, ørretrogn og noritang.
Tips: Hon dashi er ferdigbuljong som fås kjøpt på internasjonale og særlig asiatiske matbutikker, her får du også kjøpt misopaste. Hon dashi kan eventuelt erstattes med hønsebuljong.
