Foto: Aina Hole
Røkt laks og mozzarella på toast
En lekker liten snack med røkt laks du kan servere som en appetittvekker eller på koldtbordet. Kanskje dette blir den nye vinneren på tapas-bordet?
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 225 °C.
- Skjær baguetten og mozzarellaen i tynne skiver.
- Kutt skivene med røkt laks i tynne strimler.
- Rist baguetteskivene i ovnen eller i brødrister.
- Legg på mozzarella, kvern litt pepper over og sett skivene tilbake i ovnen til osten så vidt begynner å smelte (3-4 minutter).
- Pass tiden godt, osten skal ikke smelte for mye, bare renne litt utover.
- Dryss på gressløk og legg røkelaks på toppen. Pynt med dill.
