Foto: Kim Holthe
Grillet sjøkreps med urteolje
Sjøkreps trenger bare ett minutt på grillen, og i denne oppskriften lar du dem først trekke i en deilig urteolje, der du kan bytte ut noen av smakene etter egen ønske.
Fremgangsmåte
Del sjøkrepsene på langs og fjern tarmstrengen.
Kjør bladpersille, kjørvel og purre til en fin mos med en stavmikser eller food prosessor.
Tilsett rapsolje i tynn stråle under pisking. Ha i pinjekjerner og kjør blandingen jevn.
Smak urteoljen til med salt og pepper.
Pensle sjøkrepsene med urteolje og dem trekke i 10 minutter.
Grill sjøkrepsene 1 minutt på hver side.
Server sjøkrepsene på en seng av salat, med urteolje og brød ved siden av.
