Putene av ris med biter av fisk over er nok det de fleste forbinder med sushi. Her viser vi deg hvordan du lager nigiri selv.
Kok sushi-ris som anvist på pakken. La den kjøle seg ned til romtemperatur. Form risen til en oval ball, slik som på bildet.
Legg risballen over skiven med laks. Ha gjerne litt wasabi under fisken.
Form ved å presse langs sidene og på toppen. Gjenta til du har brukt opp all risen og fisken. Server nigirien med soyasaus, syltet ingefær og wasabi.