Kremet klippfisksuppe

Kremet klippfisksuppe

Lag en god kremet fiskesuppe med blant annet klippfisk, løk, purre og kremfløte. Dette er en oppskrift med få ingredienser hvor du lager brødkrutongene selv. 

Vanskelighetsgrad Middels
Gi din vurdering 1 5 4

Ingredienser

Antall porsjoner

Serveres med

Framgangsmåte

  • Skjær klippfisken i biter.

  • Kok potet, skrell og skjær i terninger.

  • Grovhakk løk og purre, og surr løken i olivenolje i en kasserolle til den blir blank, tilsett halvparten av purren og surr litt videre. 

  • Ha i pinjekjerner og la surre i noen minutter.

  • Tilsett klippfisken og grønnsaksbuljong, og la det koke opp. 

  • Ha i potetterningene og resten purren, og la det koke i ca. 5 minutter. 

  • Tilsett kremfløte og smak til med nykvernet pepper og litt salt.

Tilbehør

  • Skjær loffen i terninger og stek gylne i olivenolje.

Server suppen med brødkrutonger drysset over.