Urtepanert klippfisk

Urtepanert klippfisk

Det skal ikke mye til for å lage en god middag. I denne oppskriften vender du klippfisk i en blanding av timian og persille, steker den i smør og serverer med kokte poteter.

Vanskelighetsgrad Middels
Gi din vurdering 1 5 1,75

Ingredienser

Antall porsjoner

Serveres med

Framgangsmåte

  • Skjær klippfisken i serveringsstykker og tørk dem godt med tørkepapir.

  • Skjær fennikel og sjalottløk i tynne strimler.

  • Finhakk persille og timian, og bland sammen.

  • Pisk sammen egg og vend klippfiskstykkene først i egg, deretter i urteblandingen.

  • Stek stykkene i stekepanne med smør i ca. 3 minutter på hver side.

  • Ha fennikel og sjalottløk i stekepannen sammen med fisken de siste minuttene av steketiden. 

Server klippfisken med stekt fennikel og sjalottløk, og kokte poteter.