Poke bowl med laks

• Kok ris etter instruksjonene på pakken. Du kan selv velge hvilken ristype du bruker. Avkjøl risen. 
• Kutt laksen i små terninger.
• Bland sammen soyasaus, sesamolje, sesamfrø og chilisaus, hell over lakseterningene. 
• Kutt mango, sukkererter og og agurk i terninger, og avokadoen i skiver. 
• Rens granateplet og ta ut frøene. 
• Legg risen nederst i en bolle. Topp med grønnsaker og laks. Ha koriander og litt limesaft over til slutt. 
• Server med en limebåt og soyasaus til. 

Tips: Poke bowls er en ypperlig måte å bruke opp grønnsaker du har liggende i kjøleskapet. Her kan du lage din egen variant med dine favoritt-grønnsaker!