Foto: Studio Dreyer+Hensley
Fullkornspasta med laks og grønnsaker
En rask og enkel oppskrift på pasta med laks og grønnsaker - en sunn, smakfull og deilig middag klar på 20 minutter.
Fremgangsmåte
- Kok pasta som anvist på pakken.
- Skjær laksen i terninger.
- Skjær rødløk i skiver og finhakk hvitløk. Skjær squash, gulrot og paprika i strimler.
- Ha olje i stekepannen og stek grønnsaken noen minutter.
- Tilsett laksebitene og stek videre i noen minutter til laksen er stekt på utsiden og litt rå i kjernen.
- Sil av pastaen, og vend inn stekte grønnsaker og laks, og smak til med salt, pepper og en skvis sitron.
- Topp med et persilledryss før servering.
