Foto: Studio Isidor
Pokebowl med laks i airfryer
Laksebowl med mango, avokado og syltet rødløk er enkelt og veldig godt. I denne oppskriften er laksen stekt i airfryer, og toppet med en deilig marinade.
Fremgangsmåte
- Kok ris etter anvisning på pakken.
- Tørk laksefiletene og skjær de i små terninger.
- Bland sammen ingrediensene til marinaden, og vend inn lakseterningene. La det stå en liten stund i kjøleskapet så laksen trekker til seg alle de gode smakene.
- Tin edamamebønner etter anvisning på pakken.
- Kutt mango og avokado i biter eller skiver, og finn frem syltet rødløk (hjemmelaget eller kjøpt ferdig i butikk).
- Spre lakseterningene jevnt utover et bakepapir i airfryeren. Stek på 160 grader i 5-7 min.
- Ha risen i en dyp skål, og legg de andre ingrediensene bolkevis på toppen så det blir en deilig laksebowl.
- Topp med marinaden og ristede sesamfrø, og server med soyasaus.
