Foto: Synøve Dreyer
Stekt laks med potetmos
En enkel hverdagsmiddag med stekt laks og potetmos passer godt til hele familien. Den er rask og enkel å lage og kan tilberedes med din favorittfisk og er en perfekt middag hvor du kan bruke opp grønnsaker du har i kjøleskapet!
Fremgangsmåte
- Skjær laksen i jevnstore stykker og dryss med salt og pepper.
- Stek laksestykkene gyllenbrune i olje, ca. 3 minutter på hver side.
Potetmos
- Skrell potet, skjær i terninger og kok møre i usaltet vann.
- Mos med en potetmoser eller gaffel og rør inn melk til konsistensen er som grøt.
- Rør inn smør og smak til med salt og pepper.
Server stekt laks med potetmos og dampet brokkoli.
Tips: Du kan variere denne retten med å bruke den fisken og de grønnsakene du ønsker.
