Foto: Hee-Kee Min Namu Studio
Teriyakimarinert makrell
Mariner makrellen i teriyakimarinade før du legger den på grillen for en eksotisk smak. Jasminris som tilbehør gir også denne tradisjonelle råvaren fra havet et asiatisk preg.
Fremgangsmåte
- Vask, rens og finhakk hvitløk, sitrongress og ingefær.
- Bland soyasaus, vann og sukker i en kasserolle.
- Tilsett hvitløk, sitrongress og ingefær, og la marinaden koke i 5 minutter.
- Avkjøl marinaden.
- La makrellfiletene ligge i marinaden i 10 minutter.
- Ta makrellfiletene ut av marinaden, tørk av og pensle dem flere ganger med olje.
- Legg makrellfiletene på grillen og grill dem et par minutter på hver side.
- Server makrellfiletene nystekte med kokt ris og salat, og med resten av marinaden ved siden av.
