Foto: Astrid Hals
Teriyakimarinert makrell
Mariner makrellen i teriyakimarinade før du legger den på grillen for en eksotisk smak. Jasminris som tilbehør gir også denne tradisjonelle råvaren fra havet et asiatisk preg.
Fremgangsmåte
Vask, rens og finhakk hvitløk, sitrongress og ingefær.
Bland soyasaus, vann og sukker i en kasserolle.
Tilsett hvitløk, sitrongress og ingefær, og la marinaden koke i 5 minutter.
Avkjøl marinaden.
La makrellfiletene ligge i marinaden i 10 minutter.
Ta makrellfiletene ut av marinaden, tørk av og pensle dem flere ganger med olje.
Legg makrellfiletene på grillen og grill dem et par minutter på hver side.
Server makrellfiletene nystekte med kokt ris og salat, og med resten av marinaden ved siden av.
