Foto: Synøve Dreyer
Røkt ørret i potetlefse med snøfrisk
Det ser like friskt ut som det smaker, og det er raskt å lage røkt ørret i potetlefse. Oppskriften passer godt når du skal lage tapas til fest eller snacks til hjemmekos.
Fremgangsmåte
Skjær røkt ørret i tynne skiver.
Snøfriskkrem
Finhakk gressløk og bland med de andre ingrediensene til snøfriskkremen.
Smak til med salt og pepper.
Saus
Bland sammen ingrediensene til sausen.
Smak til med salt og pepper.
Smør et tynt lag snøfriskkrem på potetlefsene, legg ørretskiver over og smør deretter på et tynt lag med saus.
Legg til slutt litt ruccolasalat på toppen.
Rull lefsen sammen, del i passende biter og server.
