Gå til hovedinnhold
Photo: Synøve Dreyer
20 min

Røkt ørret og tapenade på bruschetta

I denne oppskriften topper du bruschetta med hjemmelaget tapenade og strimler av røkt ørret. En enkel og god rett som passer til tapas eller som forrett.

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Skjær røkt ørret i tynne strimler og baguette i skiver.

  • Vend baguetteskiver i olivenolje og stek dem i stekepanne til de er gylne og sprø.

  • Del hvitløksfedd i to og gni på baguetteskivene.

  • Bland alle ingrediensene til tapenaden i en foodprosessor.

Server bruschetta med ørretstrimler og tapenade på toppen. Pynt gjerne med friske urter hvis du har.