Foto: Synøve Dreyer
Flyndre med melon- og agurksaus
Prøv denne lystige oppskriften med flyndre og melon. Det er en god rett til middagsbordet og passer til alle i familien. Server med tomatsalat og kokte poteter.
Fremgangsmåte
Vend flyndrefilet i en blanding av mel og salt, og stek gyllen i smør og olje, ca. 2 minutter på hver side.
Saus
Skrell og skjær agurk og honningmelon i små terninger.
Rør fiskebuljongterning ut i vann og bland med agurk, melon og lettrømme.
Sett sausen kaldt til den skal brukes.
Server flyndren med den kalde melon- og agurksausen, tomat skjært i båter og kokte poteter.
