Foto: Studi Dreyer-Hensley
Røkt lakserøre på rugbrødtoast
Ingen koltbord eller julefrokost er komplett uten røkt laks! Her har vi latt oss inspirere av den klassiske skagenrøren. Røkt lakserøre på rugbrødtoast er enkelt å lage til både få og mange.
Fremgangsmåte
- Stikk ut runde former av rugbrødet, eller del skivene i to, som du toaster lett i panne eller i brødristeren.
- Skjær røkelaks i mindre strimler, spar på noen biter til pynt.
- Rør sammen majones, creme fraiche, sennep, eple, dill, sitron og pepper, og vend inn røkelaksbitene.
- Dander røren på rugbrødtoast, og topp med en liten skive røkelaks og litt ørretrogn, og pynt gjerne med en urt.
Tips: Bruk gjerne baguette skiver istedenfor rugbrød.
