Gå til hovedinnhold
Photo: NSC
20-40 min

Sommersalat med røkt laks

Salat er ypperlig som et måltid i seg selv. Denne sommersalaten med røkt laks, egg og en nydelig sennepsdressing er lett å lage og lett å like. 

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Kok eggene.
  • Del eggene i to, kutt reddik, avokado og rødløk i skiver.
  • Skrell og kok aspargesene i 2-4 minutter. Avkjøl umiddelbart i kalt vann for å stoppe kokeprosessen, dette vil gjøre at den holder seg sprø. Del de i mindre biter.
  • Skjær røkt laks i skiver eller bruk ferdig oppskåret.

Dressing

  • Pisk sammen ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper.
  • Riv salat i passende biter og dander egg, grønnsaker og røkelaks over.

  • Server salaten med sennepsdressing og godt brød.