Skattkiste

• Sett stekeovnen på 200 °C.

• Skjær fisken i ca. 2 cm store terninger.

• Vask og rens gulrot, brokkoli og sukkererter, og skjær dem i tynne skiver eller tynne strimler.

• Del cherrytomatene i to.

• Pensle aluminiumsfolie med olje.

• Legg et utvalg av grønnsaker på folien.

• Legg fisketerninger over grønnsakene og dryss på salt og pepper.

• Brett sammen folien og legg pakkene på et stekebrett.

• Stek pakkene midt i stekeovnen i 8-10 minutter.

• Åpne og sjekk at fisken er klar. 

Ha gjerne litt rømme eller ferdig saus og noen dråper presset sitron oppi folien før steking eller ved servering.

Tips: Denne retten kan også brukes som turmat og stekes på grill eller bål.