Foto: Norwegian Seafood Council
Asiatisk kryddersild
For å få et asiatisk preg på silden bruker vi ingefærsild i denne oppskriften. Med kokosmelk, sitrongress og koriander er det som å feire jul i Thailand.
Fremgangsmåte
- Ta sildebitene opp av laken og la dem renne av seg på tørkepapir.
- Finhakk chili og syltet ingefær, og skjær sitrongress i tynne strimler.
- Rør sammen majones, seterrømme og kokosmelk.
- Tilsett chili, syltet ingefær, sitrongress, koriander og riseddik.
- Smak til med lime.
- Vend inn ingefærsild i blandingen.
- Ha blandingen i et glass eller krukke og legg på lokk.
- Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
- Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.
