Gå til hovedinnhold
Photo: Eirik Nilssen
40-60 min

Tørrfisk-ceviche med avokado og granateple

Peru møter Nord-Norge i denne spennende tørrfisk-cevichen med avokado og granateple. Perfekt til forrett eller en enkel middag! 

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Start med å kutte den utvannede tørrfisken i tynne skiver.
  • Dryss lett med salt over fisken.
  • Lag så marinaden til fisken.
  • Bland sammen olivenolje med saft og skall fra lime.
  • Dekk fisken og la den trekke inn smak og «koke» inn i fisken.
  • Gjør dette rett før servering.
  • Server tørrfisk-cevichen med tynne skiver av avocado og deilige friske granateplekjerner eller med en frisk salat.