Foto: NSC
Fiskekaker i pita med rødkålslaw
Fiskekaker er enkelt og godt - både til middag og som et mellommåltid varm rett i hånda. Prøv denne enkle, digge retten når du ønsker noe godt og enkelt.
Fremgangsmåte
Rødkålslaw
- Rasp gulrot og skjær rødkål og eple i fine strimler.
- Rør sammen yoghurt, majones og saften av sitronen, smak til med salt og pepper
Vend inn grønnsakene.
Før servering
Skjær agurken i lange strimler, bruk gjerne en ostehøvel.
Stek fiskekakene noen minutter på hver side, eller lag dine egne.
Varm pitabrødet i ovn eller på panne og del de i to, fyll med rødkålslaw, agurk og fiskekaker.
