Foto: Sentralen
Barnas laks med brokkoli og ris
Laks med brokkoli og ris er gode kilder til omega 3-fettsyrer, vitamin D, antioksidanter og fiber. Denne oppskriften på barnemat er både enkel å lage og smaker godt.
Fremgangsmåte
Skjær laks i biter og sjekk for bein.
Kok ris etter anvisning på pakken, men uten salt.
Del brokkoli i små biter og kok møre i usaltet vann under lokk, ca. 8 minutter.
Ha laks og erter i kasserollen de siste 3-4 minuttene, og la trekke.
Hell av kokevannet i en skål, og ha i ris og olivenolje i kasserollen.
Spe på med litt av kokevannet, og mos med en gaffel eller stavmikser til ønsket konsistens.
Denne retten passer til barn fra 6 måneder og opp.
Tips: Barnematen kan fint fryses ned i porsjoner slik at det er enkelt å varme opp igjen.
