Foto: Studio Isidor
Laks i folie med grønnsaker
En enkel måte å tilberede laks på er alt i en pakke. Den kan stekes i stekeovn eller legges på grillen. Er du glad i å dra på tur, kan den også stekes på bål. Server med ditt favoritt-tilbehør.
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 180 °C.
- Skjær laksefileten i porsjonsstykker.
- Kutt squash i halvmåner.
- Finhakk hvitløk, skjær vårløk i tynne ringer, paprika i strimler og tomat i skiver.
- Smør litt crème fraîche på foliearkene og legg på squash, hvitløk, vårløk, paprika og tomat.
- Legg en laksefilet i hver pakke, dryss på salt og pepper og fordel resten av crème fraîchen over.
- Pakk folien sammen rundt laksen og legg pakkene med skjøten opp på et stekebrett.
- Bak laksen midt i stekeovnen til alt er gjennomkokt, ca. 15 minutter.
- Server med det tilbehøret du ønsker. Tilbehør som passer perfekt er ris, stekte potetbåter eller en frisk salat.
Tips: Pakkene kan også varmes på grillen.
