Laks og grønnsaker i ovn

Dette er en enkel oppskrift som fort blir en favoritt. Mens fisken godgjør seg i stekeovnen har du tid til å dekke bordet og ta ut av oppvaskmaskinen.

Vanskelighetsgrad Enkelt
Gi din vurdering 1 5 3,56239267886852

Ingredienser

Antall porsjoner

Serveres med

Framgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.

  • Skjær laksen i serveringsstykker.

  • Skjær rødløk i båter, paprika i biter og purre, gulrot og squash i skiver.

  • Bland olivenolje, timian, oregano og grønnsaker i en bolle, og ha blandingen over i en ildfast form. 

  • Drypp et par spiseskjeer vann over grønnsakene og legg laksestykkene over. 

  • Dryss over salt og pepper, og dekk formen med aluminiumsfolie. 

  • Stek i stekeovnen i ca. 35 minutter.

Server med lettrømme.

Tips: Varier grønnsaker og urter etter eget ønske. Prøv gjerne sweet chilisaus, soyasaus eller sitronsaft på fisken for å gi den en ny smak.

Bra mat for hjernen og kroppen: Denne oppskriften bidrar til å sette kroppen din i en robust og balansert tilstand. Samtidig gir den hjernen næring som er viktig for normal opprettholdelse og utvikling. Oppskriften inneholder masse grønnsaker, grove karbohydrater og sjømat rik på omega-3 eller jod, og har i tillegg lite mettet fett, sukker og salt.