Photo: Synøve Dreyer
Poke med laks og reker
Poke med laks og reker er en rett som du garantert kommer til å bli hektet på. Retten bør nytes i selskap med flere.
Fremgangsmåte
Skjær laks i terninger.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Bland sammen majones og sriracha chilisaus, og vend det inn med laksen og rekene.
Tilbehør
Rist cashewnøtter i en tørr stekepanne.
Skjær salat i strimler, tomat og avokado i terninger, del lime i båter og grovhakk koriander.
Ha ris i bollene og topp med salat, tomater, avokado, laks og reker. Dryss over cashewnøtter og koriander, og server med limebåter.
Tips: Bruk gjerne basmatiris i denne oppskriften.
