Gå til hovedinnhold
Photo: Synøve Dreyer
20 min

Poke bowl med laks og reker

Poke bowl med laks og reker er en rett som du garantert kommer til å bli hektet på. I tillegg er det sunt, godt og enkelt å lage til middag!

Vis ingredienser

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Kok ris etter instruksjonene på pakken. Du kan selv velge hvilken ristype du bruker. Avkjøl risen.
  • Kutt laksen i små terninger.
  • Bland sammen soyasaus, sesamolje, sesamfrø og chilisaus, hell over lakseterningene.
  • Om du har kjøpt reker med skall, pill rekene.
  • Kutt mango og agurk i terninger, og avokadoen i skiver.
  • Rens granateplet og ta ut frøene.
  • Kutt vårløken i strimler.
  • Legg risen nederst i en bolle. Topp med grønnsaker, marinert laks og reker. Ha koriander og litt limesaft over til slutt.
  • Server med en limebåt og soyasaus til.

Tips: Poke bowls er en ypperlig måte å bruke opp grønnsaker du har liggende i kjøleskapet. Her kan du lage din egen variant med dine favoritt-grønnsaker, og variere i det uendelige med ulike typer sjømat.