Gå til hovedinnhold
Photo: Aina Hole
20 min

Rekesalat med mango og avokado

Hva med en superenkel og sunn rekesalat med mango og papaya til middag? Passer også utmerket til en lett lunsj. 

Vis ingredienser

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Rens og skjær mango, papaya og avokado i jevne biter. Rens, skyll og tørk salaten.
  • Visp sammen olivenolje og sitronsaft. Krydre dressingen med salt og pepper. Riv salaten i mindre biter.
  • Vend alle ingrediensene lett sammen og anrett på tallerkener. Dryss til slutt over litt sesamfrø, ertespirer og/eller koriander.