Foto: Synøve Dreyer
Rekesmørbrød
Et deilig rekesmørbrød passer godt til frokost, lunsj eller på koldtbord, og er lett å lage.
Fremgangsmåte
- Grovhakk halvparten av rekene og behold resten hele.
Dressing
- Pisk sammen majones og crème fraîche.
- Smak til med sitronsaft, sennep, salt og kajennepepper.
- Rør inn finhakket rødløk og de grovhakkede rekene.
Tilbehør
- Stek loff i litt smør og avkjøl på tørkepapir.
- Legg salat på halvparten av loffskivene, fordel dressingen over og ha de hele rekene på toppen.
- Legg de andre loffskivene over.
- Server med sitronbåter ved siden av, og gjerne litt frisk dill på toppen.
