Foto: Studio Dreyer+Hensley
Reketaco
Reker kan brukes til så mangt. I denne oppskriften har vi marinert rekene i sursøt saus og servert dem som reketaco. Ikke bare er det enkelt, det smaker også digg!
Fremgangsmåte
- Bland sursøt saus med rekene og sett til side.
- Varm tortillawraps etter anvisning på pakken.
- Finhakk rødløk og chili, skjær avokado i terninger og salat i strimler. Kutt opp mango og agurk. Bland salatingrediensene sammen, press over saften av lime, og smak til med salt og pepper.
- Fordel salatblandingen og rekene over tortillawrapsene.
- Server reketaco med revet ost drysset over hvis du ønsker.
Tips: Du kan gjerne bruke fryste, ferdigpillede reker i denne oppskriften.
